BON APPETIT
По данным Программы ООН по окружающей среде, примерно 30 % сельскохозяйственных площадей мира используется для производства продуктов питания, которые теряются или выбрасываются.Также по данным ООН с продуктами, которые так и не были съедены, связано от 8% до 10% выбросов парниковых газов.
В России каждый год уезжает на свалку 18 миллионов тонн еды. Из них около 13 миллионов выкидывают обычные люди, а не рестораны или фермы. Стоимость выбрасываемой еды оценивается более чем в 1,6 трлн руб. В других странах тоже существует такая проблема, например, в Бельгии выбрасывают 262 килограмма на человека в год, в Дании - 230 кг и Португалии - 181 кг.
Мне стало интересно исследовать эту тему посредством фотографии. Я начала создавать натюрморты из еды, которую находила в придомовых мусорных контейнерах, а также в мусорных точках при сетевых магазинах еды. Создавая композиции в формате обедов, которыми можно удовлетворить чувство голода, я представляла, как можно приготовить обед или ужин из того, что я нашла или сделать быстрый перекус.
В этом исследовании я показываю, как много продуктов остается после нас и как небрежно мы относимся к еде. Человечество захлестнуло перенасыщение в обывательском смысле. Я показываю эту проблему, потому что при всей ее глобальности она начинается с одного человека и его желания насытиться и уменьшить ее может решение одного человека быть бережней к себе и экологии.
В России каждый год уезжает на свалку 18 миллионов тонн еды. Из них около 13 миллионов выкидывают обычные люди, а не рестораны или фермы. Стоимость выбрасываемой еды оценивается более чем в 1,6 трлн руб. В других странах тоже существует такая проблема, например, в Бельгии выбрасывают 262 килограмма на человека в год, в Дании - 230 кг и Португалии - 181 кг.
Мне стало интересно исследовать эту тему посредством фотографии. Я начала создавать натюрморты из еды, которую находила в придомовых мусорных контейнерах, а также в мусорных точках при сетевых магазинах еды. Создавая композиции в формате обедов, которыми можно удовлетворить чувство голода, я представляла, как можно приготовить обед или ужин из того, что я нашла или сделать быстрый перекус.
В этом исследовании я показываю, как много продуктов остается после нас и как небрежно мы относимся к еде. Человечество захлестнуло перенасыщение в обывательском смысле. Я показываю эту проблему, потому что при всей ее глобальности она начинается с одного человека и его желания насытиться и уменьшить ее может решение одного человека быть бережней к себе и экологии.
According to the data provided by the UN Environment Program, approximately 30% of the
world's agricultural area is used to produce food that is lost or wasted. Furthermore, according to the UN, food that hasn’t been consumed is responsible for 8% to 10% of
greenhouse gas emissions.
In Russia approximately 18 million tons of food end up in a landfill every year. Of these,about 13 million are thrown away by people, and not by restaurants or farms. The value of wasted food is estimated to be more than 1.6 trillion rubles or approximately USD 17.5
billion. Other countries also have this problem. For example, Belgium throws away 262
kilograms per person per year, Denmark – 230 kg and Portugal – 181 kg.
I took an interest in exploring this phenomenon problem through photography. I started creating still lifes of food that I found in local trash containers, as well as at garbage points of the food stores. Whilst creating compositions I was trying to imagine how lunch, dinner or quick snack would look like using waste food.
In this series of photographs, I attempt to demonstrate how much food is left behind and how
careless we are with it. Humanity is overwhelmed and drown in overconsumptions and overproduction. I am exploring this theme because it is clear to me that though it is a very global problem, it starts with one person and one’s desire to be satisfied with less and be
more caring about the world and environment.
.
world's agricultural area is used to produce food that is lost or wasted. Furthermore, according to the UN, food that hasn’t been consumed is responsible for 8% to 10% of
greenhouse gas emissions.
In Russia approximately 18 million tons of food end up in a landfill every year. Of these,about 13 million are thrown away by people, and not by restaurants or farms. The value of wasted food is estimated to be more than 1.6 trillion rubles or approximately USD 17.5
billion. Other countries also have this problem. For example, Belgium throws away 262
kilograms per person per year, Denmark – 230 kg and Portugal – 181 kg.
I took an interest in exploring this phenomenon problem through photography. I started creating still lifes of food that I found in local trash containers, as well as at garbage points of the food stores. Whilst creating compositions I was trying to imagine how lunch, dinner or quick snack would look like using waste food.
In this series of photographs, I attempt to demonstrate how much food is left behind and how
careless we are with it. Humanity is overwhelmed and drown in overconsumptions and overproduction. I am exploring this theme because it is clear to me that though it is a very global problem, it starts with one person and one’s desire to be satisfied with less and be
more caring about the world and environment.
.
